Il faut 3 pomelos roser - 250g de framboises - sabayon : 3 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 2 cuil. d'eau - 3 brins de basilic (12 feuilles pour infuser et les coeurs pour le décor) - 10cl de créme fouettée.
Réalisation : - épluchez les pomelos, prélevez la pulpe en quartiers que vous disposerez sur du papier absorbant puis sur quatre assiettes ou des plats à gratin - rangez les en rosace - sabayon : dans une casserole, faites cuire le sirop (eau+sucre) pour l'épaissir un peu pendant environ 5 minutes - hors du feu, ajoutez les feuilles de basilic infusées - mixez si possible puis réchauffez à nouveau et filtrez sur les jaunes d'oeufs - battez au fouet électrique pour émulsionner - aprés refroidissement, ajoutez délicatement 10cl de créme fouettée - avec une cuillére, mettez du sabazon sur les rosaces de pomelor - faites gratiner quelque minute sour le grill - servez chaud et décorez avec les quatre coeurs de basilic et quelques framboises
1min 28sec - Sur le Salon du Fitness, nous avons rencontré Fred, notre conseillère nutrition de chez Inko. On en a profité pour lui poser quelques questions ... Et côté minceur et forme, elle s'y connait la miss protéines !
Je fais 1m63 pour 60kg et je veux perdre plus de 5kg. Le hic, c'est que je ne suis pas fan de légumes et c'est vivement conseillé pour presque tous les régimes, de plus, je ne fais que rarement du spo...
Ce soir, c'est moi qui cuisine !
Ma pharmacie pour ces vacances d'été
A la découverte des smoothies minceur !
Dans ma valise, il y a…
Je me soigne en mangeant !
Carottes râpées dernier carat (2-3 personnes)
