Pour le deuxième volet de notre série « recettes de noël » on vous propose un menu spécial réveillon entre amis.
Noël entre potes c’est un peu comme noël en famille, surtout au niveau de la quantité. Sauf que là, c’est la famille que l’on s’est choisie, alors on a particulièrement envie de leur faire plaisir. Le truc en +, c’est qu’en de telles circonstances, on n’étouffe pas sous le poids de la tradition. On peut donc se permettre de concocter des mets originaux tout en restant dans l’esprit de noël.
MENU AMIS
Coût moyen pour ce menu :
80 euros
SI VOS AMIS ONT DES ENFANTS…
Noël est avant tout l’occasion de gâter nos bambins, mais quand il s’agit de passer à table, ça devient vite un casse tête ! Pourtant, il existe des solutions pour faire dîner les petits comme les grands, sans s’arracher les cheveux.
Voici les conseils et recettes de notre cuisto experte en minots :
« Si on désire que les enfants mangent comme les grands, il faut autant soigner leurs assiettes et la présentation que celles des adultes, mais leur servir de petites quantités. »
Pourquoi ne pas leur dresser une table rien qu’à eux, et les laisser déguster tous les bons plats de Noël.
Petites suggestions :
Pour un apéro coloré, se munir d’une bouteille de limonade et de fraises tagada. Remplir une bouteille en verre transparente de limonade et y mettre une bonne poignée de fraises tagada. Laisser macérer au minimum 1h. Résultat, la limonade se colore et se parfume.
Petit plus déco : pourquoi ne pas nouer un ruban de couleur autour de la bouteille
Crakers maison : ( à faire avec les enfants)
1 pate feuilletée
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe d'eau
Graines de sésame et/ou de pavot
Emportes pièces aux formes de noël
Mélanger le jaune d’oeuf à l’eau. Découper la pâte avec les emportes pièces. Avec un pinceau, badigeonner les bouts de pâte d’un peu de mélange jaune d'oeuf et eau et parsemer de graines de votre choix.
Mettre au four à 180° (th6) pendant 6 à 8 min.
Un plateau de fromage rien que pour eux !
Acheter des mini-fromages (portions individuels) environ 8 pour une belle assiette. Idéalement, accompagner les fromages de mini-pains ou les enrouler avec du raphia et des gros gressins.
Un grand merci à Anne pour ses astuces. (La Dinette d’Annette – pour des idées de repas, elle se propose de cuisiner pour vous ! A contacter sur yann.limbour@wanadoo.fr )
Carla07 : Pour moi Noà«l est une fête de famille exclusivement dédiée à la famille. Par contre le Nouvel An c'est les amis es, les copains. Suis-je vieux jeu ? Peut-être.
Carla07 : Pour moi Noà«l est une fête de famille exclusivement dédiée à la famille. Par contre le Nouvel An c'est les amis es, les copains. Suis-je vieux jeu ? Peut-être.
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